一：
問題1：重慶小面的面條具體制作方法
答：11鍋內的水再次燒開后，放入面條煮熟。12每個碗中（5碗）先放入適量煮開的高湯或者面湯，再放入醬油、鹽、味精、姜蒜水。然后放入芝麻醬。再放入辣椒油，攪拌均勻定好底味。13把煮好的面條分別撈入碗中。14放入。
問題2：小麥淀粉怎么吃
答：面片兩面抹上少許淀粉，防止粘連10將面片裁切成合適的長短，面條機改成出條的格式11將面片出條12按照一家人一頓飯的量，將面條裝入密封袋2/31小麥淀粉100G和水200G混合,充分攪拌均勻2取一個平底的大盤子(我。
三 ：
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